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dolceforno
Италия
Добавлен 8 дек 2020
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😋Mai mangiata una TORTA di CASTAGNE più buona! Si scioglie in bocca. Senza farina. Senza lievito.
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Consigli:
Per ottenere una composta di marroni molto simile a quella che utilizzo io, devi frullare 300 g di marron galcé di buona qualità, con un cucchiaino di cacao amaro e qualche cucchiaio di acqua fino ad ottenere una densità come quella mostrata nel video.
Ingredienti:
- Zucchero, 90g
- Burro fuso, 125 g
- Tuorli, 3
- Sale, un pizzico
- Estratto di vaniglia, q.b. (facoltativo)
- Fecola di patate, 60 g
- Albumi, 3
Misura teglia: 22 cm
Cottura: forno statico, 160°C per 45 minuti.
..........................................................................................
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Ingredienti:
- Zucchero, 90g
- Burro fuso, 125 g
- Tuorli, 3
- Sale, un pizzico
- Estratto di vaniglia, q.b. (facoltativo)
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🍋La miglior ricetta mai provata!😋Granita al limone come in gelateria, fatta in casa senza gelatiera.
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Torta latte e menta Fresca, Soffice e Umida...devi provarla! Perfetta per la colazione estiva!
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🍓Perfetta per farcire torte, bignè, crostate. Crema alle fragole FACILE e VELOCE. Senza glutine
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➡️Il metodo più facile per il PAN DI SPAGNA senza lievito…tutto in una ciotola. Alto e soffice.
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I segreti per una crema pasticcera al cacao liscia, lucida e vellutata. Consitenza perfetta!🔝😍
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🫐Mangiala senza sensi di colpa! TORTA YOGURT E MIRTILLI. 4 ingredienti. Dietetica e senza glutine.
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💛Colore brillante senza usare coloranti artificiali. Torta con fragole e Chantilly.
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I segreti per una crema pasticcera liscia, lucida e vellutata. Consitenza adatta per farcire torte.
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🎊Frittelle di Riso semplici e buonissime!🎊Frittelle di carnevale, ricetta facile.👍🏻😉
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❤️RED VELVET pronta in 5 minuti!!! Senza accendere il forno. Preparala per San Valentino.❤️
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Può essere usata anche per cream tart a forma di numero?
Certo!👍🏻😉
Ciao, per farne doppia dose basta moltiplicare per due gli ingredienti o qualche grammatura cambia?
Basta moltiplicare per 2 tutti gli ingredienti 👍🏻
Questa crema è uno spettacolo...complimenti!❤😋👏
Complimenti per questa GOLOSISSIMA crema!😋👏
ciaoo si puo usare per una crostata senza cottura? per intenderci, sopra una base di biscotti tritati e burro.. poi magari decorata con frutta fresca in cima
Certo👍🏻
Grazie mille per la ricetta, proprio adesso la faccio,e sopra di tutto faro anche rotolo Giapponese ricetta sempre da lei.Vi auguro un bellissimo pomeriggio!👍👏❤️😍❤️
Grazie a lei per questo commento!🥰 Per il rotolo giapponese le consiglio di guardare il box descrizione con la ricetta completa perché nel video ho dimenticato di scrivere il lievito!🤦🏼♀️ Buona serata 😘❤️
@@dolceforno3729 Tranquilla già l'avevo visto sotto il box,ho fatto tutti due e la crema,e rotolo,però la crema non è uscita densa era meglio che mettevo 50 gr di amido come lo facevo sempre pero ho detto di cambiare un po' 🤔 E biscotto per rotolo quando i ho fatto uscire da forno e lasciato. Anche questo biscotto non la faccio la prima volta però un altra ricetta,questa ricetta la devo fare un altra volta appena viene bene.🤗😍
Ci tengo a dire che rotolo după che lo fatto uscire da forno si ha lasciato,cuale sara motivo?in generale non faccio la prima volta paniSpania solo che e un altro tipo di impasto,e uscito buono di sapore però e stato questo sgonfiato,ho visto un altro commento diceva una signora che i sa successo esatto,e lei i ha risposto che forse lo doveva lasciare un po' di piu in forno.Anzi io lo lasciato abbastanza 20 minuti.Io lo proverò un altra volta appena iesce bene.Buona giornata!🤗😍
Io ho provato a fare la stessa cosa ma con l'impasto classico della frolla, senza riposo in frigo, usando gli anelli micro forati. Il risultato è stato lo stesso!!!
Gli anelli si possono utilizzare anche con altri impasti infatti. L’impasto cuoce comunque ma il risultato è certamente diverso in termini di sapore e consistenza. Ti consiglio di far riposare sempre la frolla prima di utilizzarla. 😉
Ciao grazie per la spiegazione esauriente, la teglia in alluminio ed il tappetino microforato mi dici le misure gentilmente?
Adatta per cheeskake o ci vuole la colla di pesce?
Se intendi uno strato sottile di copertura, non serve colla di pesce
Grazie !
Ho seguito tutto come nella ricetta. Durante la cottura si è alzato molto bene . Poi verso la fine del timer si è appiattito. A fine tempo ho tirato fuori e lo fatto raffreddare. Ed è rimaso piatto. Buono ma c’è qualcosa che non va. 😢
Posso farti una domanda? Spero mi risponderai.. Devo farla per una crostata di frutta.. Ma non so mai quando metterla nel guscio di frolla già cotto.. Dopo il riposo in frigo e dopo averla "frustata" per renderla cremosa? O la metto subito dopo cotta e lasciata raffreddare a temperatura ambiente e successivamente mettendola in frigo con il guscio di frolla? Spero di essermi spiegata. Ho proprio bisogno del tuo consiglio! Grazieee ❤
Ti consiglio di metterla nel guscio dopo il riposo in frigo e dopo averla “frustata “😜🤗😘
@@dolceforno3729 grazie di cuore!!! 😘
È preferibile dire se le uova sono medie o grandi. 150ml di latte sono troppi per 90gr di farina. È una ricetta sproporzionata. L' ho fatta ma il risultato non è quello del video perché la farina è poca e i liquidi sono troppi.
Io la faccio da diverso tempo e mi viene sempre perfetta, dipende molto anche dalla farina, una 00 per dolci è perfetta, provi 😊
Ciao, intendo replicare questa tua magnifica ricetta ma ho una domanda: la larghezza delle strisce, indicativamente, di quanti deve essere?
Misura i bordi del tuo stampo e fai le strisce di 1 cm in più così poi tagli l’eccesso con un coltello 😉
@@dolceforno3729 grazie!
Fantastico ❤
Buona!!!! La provo subito se la faccio riposare in frigorifero si puo' montare
Sì, si può montare👍🏻😉
thank you , beautiful!!!
Sei brava a fare la crema al cocco
Buonissima
Per quante ore sarebbe consigliato da tenere in frigo?
Almeno 4 ore prima di utilizzarla per farcire
@@dolceforno3729 va bene grazie mille, 😘
Domanda le uova si intende medie o grandi?O è indifferente?
Uova medie 😉
Bella ricetta, ma si può fare anche con susine?
Mai provato con susine…non posso assicurarti che venga bene, mi spiace
@@dolceforno3729 ok grazie
Ciao ottima ricetta ma volevo sapere se cambiava qualcosa se sostituisco le fragole con le more grazie😊
Non ho mai provato con le more, non saprei…
@@dolceforno3729 istinto? Così secondo probabilità?😂o solo more in casa secondo te?
Buongiorno ,ho fatto la crema alle fragole e poi l'ho incorporAta alla crema pasticcera diplomatica ,x una torta,un successo grazie la sto riprendendo 💪💪🙏🙏 grazie mille 🙋🙋
Ciao se non uso vetro ma teglietta la temperatura e il tempo sono uguali?
Sì 😉
Grazie mille
Troppo lungo°°
Non posso più modificarlo, mi spiace, però tu puoi saltare i passaggi andando avanti…
Quanto è grande la teglia grazie
30x40😉
Provata e rifatta più volte questa ricetta, un successo tutte le volte! Poi è davvero semplice!
❤❤❤
Se lo volessi fare al cioccolato quando cacao dovrei aggiungere??
30 g togliendo 20 g di farina
Questa crema è favolosa!!! Da provare!!!!!👍👏👏👏complimenti 😋👋👋👋
Ciao, anziché lk stratto di vanig come posso sostituirla?
Con qualsiasi altro aroma alla vaniglia
Ciao Lisa 👋🏻❤ complimenti per la ricetta 👍 volevo sapere a che spessore hai tirato l'impasto e se questo spessore va bene sia x la teglia da 22cm, che da 28/30cm 😅 Io ho un testo in alluminio da 26cm 😜👋🏻❤
Ciao, ho utilizzato uno spessore di 4 millimetri circa, ovviamente puoi fare lo stesso anche con teglie di misure differenti. 🤗
@@dolceforno3729😍😘🤗❤👍✌🏻👋🏻
Come posso sostituire il mascarpone?
Mi dispiace, il mascarpone è indispensabile per questa ricetta.
Io ho provato stamattina con latte in polvere magro biologico, ricotta e miele bio...i bambini sono impazziti 😍 un po' meno calorico ma è piaciuto lo stesso meno male.... proverò anche con mascarpone e latte condensato 😋👍 grazie mille
Ciao rimane umida all’interno? Grazie
Sì, rimane umida e cremosa!
Ciao una volta fredda va conservata nel frigo? La posso coprire con l’alluminio o la pellicola? Grazie
Complimenti. Ti chiedo per il forno ventilato il tempo di cottura .Grazie
Considera sempre 10 gradi in meno rispetto al forno statico, questo vale per tutte le ricette!☺️ Ricorda che la temperatura del forno non è mai da prendere alla lettera perché ogni forno è a sé, bisogna sempre controllare la cottura. In questo caso, dato che non è un lievitato, puoi anche aprire un attimo il forno.👍🏻😉
Super 🙋🙋😘😘❤️❤️🌺🌺🌺🌹🌹🌹
Posso aggiungere una crema di ricotta e infornare ?
Certo!!!👍🏻😉
bravissima wowwwwwwww la farò presto! Paolo da Ravenna
Bravissima è dire poco. Il tuo canale è perfetto. Ti posso chiedere un consiglio? Ho seguito tutti i tuoi passaggi, ma quando inforno a 180, anche abbassando i tempi a 20 minuti, mi prende molto colore. Cosa posso fare? Abbassare i gradi del forno o altro? Grazie ancora e complimenti
Grazie mille, troppo gentile!🥰 Probabilmente è un problema di temperatura del forno, prova ad impostarlo a 170 e quando vedi che sta già prendendo un bel colore non aspettare i minuti indicati nella mia ricetta ed estrai il dolce. Purtroppo temperatura e tempo di cottura non andrebbero mai presi alla lettera in quando ogni forno è a sé!🤷🏼♀️ Grazie ancora per il commento, buona giornata!🤗
@@dolceforno3729 😘
Favoloso !!!si puo realizzare una torta a strati?quanti millimetri e alto? grazie
Certo! L’altezza dipende dalla grandezza della teglia che userai.
Ciao posso mettere sul fondo della teglia le fettine di arancia caramellate? Grazie
👍🏻Considera però che é già una torta molto umida.
Vorrei capire se il rotolo quando lo togli dal forno devi subito farcirlo a caldo o devo lasciare raffreddare il tutto
Puoi farlo raffreddare tranquillamente perché rimane sempre morbido e flessibile 👍🏻
Bravissima l'ho già fatto ed e super buono
Complimenti ❤
Vorrei provarla con 1 solo uovo,verrà bene,?
La crema viene bene anche senza uova…viene una crema al latte bianca. Con un uovo puoi farla certamente.👍🏻😉
Buonissime 😊
Quando misura la teglia per questa ricetta grazie
27 cm
Bella e buona credo